未分類

6/30水曜日【C】アリマス

ひょんな事からアジを入手したので「アジフライランチ」をしてみよう!の流れで久しぶりにCやっちゃいます!

普通にアジフライを作っても面白くないので、プリプリ海老すり身をぬってから細かく引いたかに爪用のパン粉を使い、仕上げに「本気のチリソース」をかけてみました❗試食した感じはかなり良い‼️いつもながらそんなに数を用意してませんのでお早めにー

6月臨時休業のお知らせ

6月5日、12日、19日の土曜日【中菜Labo朝陽】は臨時休業をさせていただきます😓

中菜BAL堂島は通常営業しておりますので、宜しくお願いします❗

そんな訳で上記土曜日はBAL堂島で【最強麻婆豆府】と御待ちしております。

イカとトビコの焼売

コロナニモマケズ

なるなるとは思っていましたが、非常事態宣言が月末まで延長になってしまいましたね😿 そんな中、トビコとモンゴイカの焼売を作ってました。噛むと程よい弾力とイカの甘味❗️トビコのプチプチ感が食欲を擽ります😁

アルコールは販売出来ませんが20時迄の営業で頑張ります❗️

ランチも食べに来てくれる人がいる限り細々と営業中ですー

ゴールデンウィークのお休み

今年のゴールデンウィークのお休みは4/29~5/5までお休みとさせて頂きます。

非常事態宣言下での営業時間ですが、ランチは通常(11:30~14:00)でディナーが18:00~20:00 L.o.19:30(御予約戴ければ17時からでもオープンします!)アルコール提供無しとなっております。

アラカルトやお弁当のテイクアウトもご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい🐱

ゴールデンウィークはお休み

このような時勢なので、思いきって4/29ー5/5までお休みを頂きます❗️

5k程の鯛のアラで4リットル位のスープ(魚湯)を取ってみました。このスープで作った【鯛魚片魚湯麺】今週迄はご用意出来ます🐟️。 あっさりとしながらコクがあり、鯛のゼラチン質もふんだんに溶け込んでおります!お肌にも良いかも? このズープで泡飯(雑炊のような料理)も〆には最適です🐱

1/30臨時休業のお知らせ

今度の1/30土曜日お休みを頂きますので宜しくお願いします🐱

最近は緊急事態宣言を受けて20時迄の営業になっていますが、純粋に晩ご飯利用のお客様もちらほら見えて来ました。もちろんテイクアウトも用意してまーす。

ランチ営業は暫くの間、15時(14:45L.O)まで延長しておりますので宜しくお願いします🐱

20時迄では有りますが、気軽に麻婆&ジャスミンライス入りご飯のみ利用もお待ちしております!

仕上がる直前麻婆!

10月15日のディナー営業臨時休業のお知らせです

10/15(金)のディナー営業は新店舗準備の為、臨時休業とさせて頂きます。

あわせて、今月より土曜のランチ営業も暫くの間、休止させて頂いておりますので宜しくお願いします🐱

いよいよ10月21日から新店舗がプレオープンでのスタートとなりますが、そちらもあわせて宜しくお願いします❗️

新店舗は【中菜バル 堂島】大阪市北区曽根崎新地2-4-7 酒井ビル1F

電話番号 06 6476 8711
営業時間 11時30分〜14時
   17時30分〜22時30分
定休日 日曜 祝日

8/27(木)【Cランチ】有ります!

まだ余裕が有るのでCランチやります!

「牛すね肉のオイスターソース煮込み」柔らかくトロトロに仕上げた筋の部分がたまりません🐱これもご飯も良いけど、◯ールもかなり欲しい1品!

土鍋仕上げなのでほんの少しだけお時間頂きます🍴🙏

相変わらず少量限定ですが宜しくお願いします。