明日は変わり種のCランチです。
「牛バラと冬瓜の酸辣風味エスニック仕立て？」
海老は入っていませんがトムヤムクンのような爽やかな酸味と辛味が特徴のアジアンなレッドカレー味です。
そのトムヤムクンに似た味でご飯が食べられるのか？
かなり遊びと冒険が入った一品になっていますが、話のネタにチャレンジしてくれる方をお待ちしています。

ちなみに冬瓜のシリーズその4、牛バラシリーズその２です。

北浜のフレンチの巨匠に譲り受けた冬瓜で何とか三種類目の料理です。
「冬瓜と海老の塩味炒め」
鮭で作ったXO醤で炒めても美味しかったです！