ゴールデンウィークはお休み


このような時勢なので、思いきって4/29ー5/5までお休みを頂きます❗️

5k程の鯛のアラで4リットル位のスープ(魚湯)を取ってみました。このスープで作った【鯛魚片魚湯麺】今週迄はご用意出来ます🐟️。 あっさりとしながらコクがあり、鯛のゼラチン質もふんだんに溶け込んでおります!お肌にも良いかも? このズープで泡飯(雑炊のような料理)も〆には最適です🐱