月別アーカイブ: 2015年10月

焼売


14463109024040こんな時間までかかってやっと仕込み終了~

来週は広東焼売有ります。

そこそこ好評をイタダイテおります。

肉焼売なのですが、海老入ってます。

なぜ肉焼売なのに海老がと言われても香港式なので…(^^;

皮、黄色いです。

これも香港式なので。

 

こんなんで辛くないメニューもございます。

来週も宜しくお願いしますm(__)m

1人ハロウィン🎃

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北海道からの美味しい野菜達の中にカボチャが有ったのですが、どう料理にしてやろうかと…
思い付かなかったのでとりあえず、少しでも楽しく仕事をしようと思い、こんなモノに仕上げてみました。
あくまでも僕の為に制作しているのでお客さまからは見えませんので悪しからず(-o-)
たまにはこんな遊びも必要ですよね。

トムヤムクン?

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明日は変わり種のCランチです。
「牛バラと冬瓜の酸辣風味エスニック仕立て?」
海老は入っていませんがトムヤムクンのような爽やかな酸味と辛味が特徴のアジアンなレッドカレー味です。
そのトムヤムクンに似た味でご飯が食べられるのか?
かなり遊びと冒険が入った一品になっていますが、話のネタにチャレンジしてくれる方をお待ちしています。

ちなみに冬瓜のシリーズその4、牛バラシリーズその2です。

秋鮭!

14448212225390 明日15日、C ランチ有ります!

秋鮭のチリソース 北海道産天然シメジ入り煎り玉子添え(^^)

ほんとの本当に今シーズンのラスト天然シメジです。宜しくお願いしますm(__)m

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パリパリ花椒の炒め

かなりの「麻」感。
口の中が痺れまくりの刺激的な仕上がりになりました❗
ビール等、お酒が進む一品です。
殻付き海老が合いそうですね。

いつオンメニューしようかな~(*゜ー゜)ゞ⌒☆